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众智认证为你解读HACCP和ISO22000的区别

文章来源:EBET真人网站 日期:2019-07-29 点击数:
众智集团致力于在计量校准、检验检测、认证、研发服务、培训方面为用户提供一站式服务和问题的解决方案。很多小伙伴都会对HACCP和ISO22000傻傻分不清楚,不知道两者的区别在哪?小编在这里浅浅的整理了一下两者的特点,希翼对大家有所帮助。单纯来说两者一个是食品安全管理原理,一个是食品安全管理体系。
一、
先说说HACCP
HACCP具体的说应是生产过程的危害分析方法而不应叫体系,只是习惯上称为体系并一直沿用至今,它是针对某个具体产品(产品组)的生产过程分析并找到其流程中的CCP点的方法。现在基本上全世界所有的食品安全管理标准(包括体系的,也包括产品的)都是用HACCP原理作为风险分析的工具。所以说HACCP是方法,ISO22000是指南。HACCP不是依赖对最终产品的检测来确保食品的安全,而是将食品安全建立在对加工过程的控制上,控制食品中的可知危害或将其减少到一个可接受的程度。在食品业界,HACCP应用得越来越广泛,它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式,HACCP是生产过程中预防性的风险分析。HACCP作为预防性的生产设计,所以关注的主要是生产过程的安全风险,缺陷是对产品所处的安全环境关注太少。
二、
再说说ISO22000
ISO22000是在丹麦标准协会的倡导下,通过ISO国际标准化组织协调,将相关的国家标准在国际范围内进行整合,最终形成统一的国际食品安全管理体系。目前比较普遍的食品安全认证有ISO22000,DutchHACCP,BRC-Food,BRC-IoP(Package),IFS等。其中只有ISO22000包含了整个食品链,制造业,养殖业,农业等各类组织,也就是大家通常所说的从农田到餐桌。,它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅.ISO22000是建立在HACCP原则的基础之上的。
新的ISO45001标准是个什么来路,和OHSAS18000的区别
众智集团致力于在计量校准、检验检测、认证、研发服务、培训方面为用户提供一站式服务和问题的解决方案。
3月12日,ISO45001将正式发布,ISO45001是全球首个ISO职业健康安全标准,它将帮助企业为其员工和其他人员提供安全、健康的工作环境,防止发生死亡、工伤和健康问题,并致力于持续改进职业健康安全绩效。ISO45001标准公布之后,将取代OHSAS18001标准。目前拥有OHSAS18001认证的组织会有三年时间过渡到ISO45001认证。
一、职业健康安全管理体系发展历程
职业健康安全管理体系是在20世纪80年代后期兴起的,当时一些跨国企业和大型现代化联合企业,为强化自己的社会关注力和控制损失的需要,开始建立自律性的职业健康与环境保护的管理制度。
1996年,英国颁布了《职业健康安全管理体系指南》(BS8800);同年,美国工业卫生协会(AIHA)制定了《职业健康安全管理体系》的引导性文件;1997年,澳大利亚、新西兰提出了《职业健康安全管理体系原则、体系和支撑技术通用指南》草案;同年,日本工业安全卫生协会(JISHA)提出了《职业健康安全管理体系导则》,挪威船级社(DNV)制定了《职业健康安全管理体系认证标准》。
在1999年,英国标准协会(BSI)、挪威船级社(DNV)等13个组织提出了职业健康安全评价系列(OHSAS)标准,即OHSAS18001《职业健康安全管理体系——规范》和OHSAS18002《职业健康安全管理体系——OHSAS18001实施指南》。2007年,OHSAS18001得到进一步修订,是其与EBET真人网站和ISO14001标准的语言和架构得到进一步融合。
直到2013年,国际标准化组织(ISO)开始编制一项新的标准——ISO45001《职业健康安全管理体系要求及使用指南》,用于取代OHSAS18001标准。
二、为什么要将OHSAS18001转化为ISO标准
全球通用更权威更易整合更易管理
首先,根据调查,目前大约有45个国家利用OHSAS18001标准架构管理其职安卫(职业健康管理、安全管理、卫生管理简称)系统。虽然应用范围很广,但并非全球通用,而转化成ISO标准,仅其会员就有近70个国家,使其应用范围得到仅一步扩大。同时,ISO标准是全球认可的标准,不仅使其应用范围进一步扩大,另外使其更具有权威性。
其次,ISO拥有国际性的专业常识。通过ISO成员组织,有近70个国家参与方或者观察员的方式参与到ISO45001的发展中来。
第三,现在许多组织都在使用ISO管理体系标准,这将更加使其与其他职业健康安全标准的整合更加容易。同时,对于许多小企业或许只有一个人员在管理安全以及环境方面的事宜,所以委员会也更加关注与ISO14001相整合的可能性。
三、ISO45001与OHSAS18001的区别
ISO45001的构建是在OHSAS18001已有的规范上,其主要目标是相同的,都是为提高组织的职业健康安全绩效。同时,通过对比,也存如下不同之处:
使用了ISO管理体系的高级结构
更加关注“组织环境”
强调最高管理者的职责和领导作用
更加关注于管理职责
强调了基于风险的思维
更加关注于绩效的监视与测量
在新标准中,一个组织将不仅仅专注于其直接的健康和安全问题,而是会考虑到更大的社会期许。组织需要考虑到他们的分包商和供应商,还有比如说他们自身的工作会在周围对相邻的邻居造成怎样的影响。这会比仅仅关注与内部员工的条件更加广泛,意味着组织不能仅仅将其风险通过外包“嫁接”出去。
ISO45001强调,这些职业健康和安全因素体现在组织的整个管理体系中,需要从管理和领导层获得更高程度的认可。这对于那些目前习惯于将责任授权给一个安全经理而不是完全地融合入组织的运行中的使用者来说,将是一个很大的变化。ISO45001要求职业健康和安全因素是组织完整管理体系中不可分割的一部分,而不再只是附加的部分。
标准要求组织在策划职业健康安全体系时,应确定组织所需要应对的风险和机遇。风险和机遇存在于组织的危险源、合规性,以及所处的环境和相关方需求和希望中。标准要求组织要采取应对风险和机遇的措施,以确保体系能够实现组织的预期结果,实现组织在职业健康安全方面的持续改进。

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